Restaurante Rubaiyat: Tradición y Excelencia en Carnes
Conociendo al Restaurante Rubaiyat
Ubicado en la prestigiosa Av. Nueva Costanera 4031 en Vitacura, Región Metropolitana, Restaurante Rubaiyat se ha establecido como un pilar de la gastronomía de alta calidad en Santiago de Chile. Desde su apertura en 2016, Rubaiyat ha acumulado reconocimientos notables, incluidos “El Mejor Restaurante de Carnes de Chile” y “La Mejor Carta de Vinos”, consolidando su reputación como un destino culinario imprescindible.
Reconocimientos y Ubicación Estratégica
Rubaiyat no solo es conocido por su calidad excepcional y servicio, sino también por su ubicación en el eje gastronómico de la capital, donde compite y se destaca entre los mejores restaurantes de la ciudad. Esta ubicación privilegiada refuerza su atractivo para locales y visitantes por igual.
Ambiente y Diseño
El diseño de Rubaiyat refleja su filosofía de calidad y confort. Con un salón amplio y luminoso, mesas de madera maciza certificada y un techo retráctil que ofrece la sensación de comer al aire libre, el restaurante invita a los comensales a relajarse en un entorno elegante. Su cocina abierta con horno de barro y un jardín tropical complementan la experiencia, haciendo de cada visita un momento especial.
La Experiencia Gastronómica en Rubaiyat
Rubaiyat ofrece una carta que combina lo mejor de las tradiciones culinarias brasileñas y españolas con productos locales, creando platos que son tanto auténticos como innovadores. La especialidad del restaurante son las carnes, que se obtienen de su hacienda en Brasil, donde los animales son criados con prácticas sostenibles para asegurar la máxima calidad.
Carnes de Lujo y Más
La oferta de carnes en Rubaiyat incluye cortes selectos de razas como Angus, Hereford y Wagyu, conocidos por su textura y sabor excepcionales. Estas carnes se complementan con una variedad de platos que utilizan ingredientes frescos del mar y la tierra, reflejando la riqueza de la cocina local.
Platos Destacados
- Para Picar:
- Achuras Rubaiyat: Una selección de las mejores achuras incluyendo riñones grillados, mollejas crocantes, morcillas y chorizo. Precio: $16.900.
- Atún Sellado: Clásico filete de atún sellado acompañado de palta asada y sésamo. Precio: $21.890.
- Platos de Fondo:
- Caixote de Mariscos: Una combinación de congrio, ostiones, pulpo, gambas y calamar, grillados en horno de barro y servidos con arroz al azafrán. Precio: $39.990.
- Picaña Summus: Disponible en dos tamaños, 230g por $20.300 y 360g por $25.900.
Postres Exquisitos
Los postres y bebidas en Rubaiyat son el complemento perfecto para una comida memorable, con opciones que van desde clásicos locales hasta creaciones originales del restaurante.
- Flan de Coco: Suave y aromático, un final dulce perfecto. Precio: $6.500.
- Mil Hojas Rubaiyat: Delicado y sabroso, con capas de sabor. Precio: $7.100.
- Panqueque de Dulce de Leche ‘Cabaña Las Lilas’: Una delicia indulgente. Precio: $7.200.
Instalaciones para Eventos y Reuniones
Rubaiyat no solo es ideal para cenas familiares o de negocios, sino también para eventos especiales. En su segunda planta, cuenta con dos salones diseñados para reuniones privadas y eventos corporativos, ofreciendo un ambiente exclusivo y servicios personalizados.
Una Visita Obligatoria en Santiago
El restaurante Rubaiyat representa lo mejor de la cocina de carnes y la fusión culinaria. Con su atención meticulosa al detalle, su compromiso con la sostenibilidad y su excelente ubicación, Rubaiyat no es solo un restaurante, sino una experiencia culinaria completa que celebra la rica diversidad gastronómica de Chile y más allá. Si busca una experiencia que combine excelentes carnes, un ambiente excepcional y un servicio de primera clase, Rubaiyat es su destino ideal.
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