Restaurante Pescados Capitales: Sabor y Tradición con un Toque de Pecado
Una Celebración de la Cocina Peruana Inspirada en los Pecados Capitales
El Restaurante Pescados Capitales, ubicado en el corazón de Vitacura en Nueva Costanera 3723, es más que un destino gastronómico: es una experiencia que fusiona la rica tradición culinaria peruana con la audaz conceptualización de los pecados capitales. Este enfoque único ha convertido al restaurante en un referente de innovación y calidad, ofreciendo a sus comensales un viaje sensorial inolvidable desde hace más de 21 años.
El Concepto: Pecados Capitales en la Mesa
En Pescados Capitales, cada plato cuenta una historia inspirada en un pecado capital, transformando la experiencia de comer en un acto de indulgencia y disfrute. Desde la “Avaricia” hasta la “Lujuria”, los sabores se intensifican y cada bocado promete ser tan tentador como el pecado mismo.
La Experiencia Culinaria
Cada receta en Pescados Capitales es una obra maestra, diseñada para satisfacer no solo el apetito sino también el alma. Los chefs del restaurante, armados con ingredientes frescos y auténticos, se dedican a crear platos que son tanto un deleite visual como un festín para el paladar.
Exploración del Menú de Pescados Capitales
El menú del restaurante es un testimonio de la diversidad y la riqueza de la costa peruana, ofreciendo desde ceviches hasta platos más elaborados que reflejan la habilidad y la creatividad de sus chefs.
Entrantes y Platos Principales
El corazón del menú de Pescados Capitales se centra en sus platos marinos, cada uno preparado con una meticulosa atención al detalle y un profundo respeto por las tradiciones culinarias peruanas.
Selección de Bebidas
En Pescados Capitales, la coctelería es tan importante como la comida. Cada cóctel está diseñado para complementar y realzar los sabores de los platos, creando armonías perfectas que elevan la experiencia gastronómica.
- Para tomar:
- Avaricia: Un cóctel lujoso que combina Pisco, licor de manzana, jugo de naranja, jarabe de goma y zumo de limón. Precio: $8.800
- Soberbia: Una bebida atrevida con Ging Quintal, syrup de moras, zumo de limón y crema de cassis. Precio: $8.800
Platos Principales: Delicias que Capturan los Sentidos
Los platos principales en Pescados Capitales son una celebración de los sabores del mar, cada uno con un toque único que los hace inolvidables.
- Para comer:
- Maki Envidia: Anticuchero de 8 cortes con camarón apanado y palta, envuelto en filete sopleteado y finalizado con salsa anticuchera.
- Cebiche Capital: Pescado del día y mixtura de mariscos en leche de tigre de coral de ostión, acompañados de camote glaseado y palta batida. Opciones: Pescada del día $16.800 / Pesca selección $17.800
- Pulpo al Olivo: Pulpo laminado servido con salsa al olivo, tierra de aceitunas, rocoto, palta y tostadas. Precio: $13.800
- Pereza: Relájate y disfruta de un Caucau con filete de salmón a la parrilla, vegetales a la brasa y aceite de hierbas. Precio: $20.800
Postres: El Perfecto Final Dulce
No hay mejor manera de concluir una comida en Pescados Capitales que con uno de sus exquisitos postres, cada uno diseñado para ser tan pecaminosamente delicioso como los platos principales.
- Postres:
- Crema Volteada de Coco: Creme brulee de coco con cremoso de piña y salsa de mango. Precio: $6.800
- Volcán de Dulce de Leche y Maracuyá: Un explosivo postre con salsa de toffee de maracuyá. Precio: $5.800
Un Ambiente Único
Pescados Capitales no solo se distingue por su comida, sino también por su ambiente. Cada rincón del restaurante está diseñado para ofrecer confort y una atmósfera que invita a la relajación y al disfrute, haciendo de cada visita una experiencia memorable.
Horarios de Atención
El restaurante abre sus puertas en los siguientes horarios, permitiendo tanto almuerzos como cenas prolongadas:
- Lunes a sábado: 12:30–23:00
- Domingo: 13:00–17:00
Una Visita Obligada en Vitacura
Pescados Capitales no es solo un restaurante; es un destino culinario que promete una experiencia inigualable con cada visita. Si estás en busca de una cena que deleite todos tus sentidos y te transporte a través de una aventura de sabor y pecado, no dudes en visitar este emblemático lugar.
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