Restaurante El Toro: Tradición y Renovación en el Corazón de Vitacura
Un Clásico Reinventado
En el vibrante corazón de Vitacura, específicamente en Av. Alonso de Córdova 3788, Piso -1, se encuentra el icónico Restaurante El Toro. Este establecimiento, conocido por su cocina casera y ambiente acogedor, ha inaugurado recientemente un nuevo espacio que promete continuar su legado con un toque moderno y distinguido.
Un Nuevo Espacio para Nuevas Experiencias
El nuevo local de El Toro ocupa un generoso espacio de 800 m², incluyendo una amplia terraza ideal para disfrutar de las tardes y noches santiaguinas. Este lugar, anteriormente ocupado por el club Millesime, ha sido transformado bajo la dirección de Chris Portugal, un peruano con fuertes lazos en Chile, para mantener la esencia que ha caracterizado a El Toro desde su apertura en 1999.
Gastronomía: Un Menú que Celebra la Cocina Casera
Entrantes que Despiertan el Paladar
Antes de sumergirse en los platos fuertes, es imprescindible explorar los entrantes que El Toro ofrece con maestría:
- Croquetas Españolas de Pollo: Deliciosas y crujientes, estas croquetas están rellenas de pollo y nuez, proporcionando un inicio perfecto para cualquier comida.
- Camarones Apanados al Panko: Con una cubierta de panko y coco, estos camarones son una delicia crujiente que no te puedes perder.
- Ostiones a la Parmesana: Preparados con un gratinado de queso parmesano y un toque único de la casa, estos ostiones son un bocado de lujo.
Platos Principales: La Esencia de El Toro
El corazón del menú de El Toro se encuentra en sus platos principales, cada uno preparado con atención al detalle y un profundo respeto por las tradiciones culinarias:
- Asado de Tira, Cocción Lenta: Este plato robusto se sirve con un acompañamiento que complementa perfectamente la rica y suave textura de la carne.
- Plateada a la Cazadora: Cocinada lentamente con una reducción de vino tinto, zanahorias, champiñones y un toque secreto de la casa.
- Atún Grillado en Sésamo: Perfectamente grillado con una costra de sésamo, este atún ofrece una experiencia culinaria refrescante y sabrosa.
- Pesca del Día con Mantequilla Negra y Alcaparras: El pescado, siempre fresco, se cocina a la plancha y se sirve con mantequilla negra y alcaparras, garantizando un plato ligero y delicioso.
Postres: El Final Perfecto
No hay mejor manera de concluir una visita a El Toro que con uno de sus exquisitos postres:
- Cheesecake de Frutos del Bosque y Manjar de Coco: Con dos opciones disponibles, cada cheesecake es una celebración de sabor.
- Tarta de Nuez con Manjar de Coco: Esta opción sin gluten y basada en plantas es ideal para quienes buscan un postre saludable y delicioso.
Horarios de Apertura: Siempre Listos para Recibirte
El Toro te espera con los brazos abiertos en los siguientes horarios, diseñados para ofrecer flexibilidad y comodidad a todos sus visitantes:
- Lunes: Almuerzos de 13:00 a 16:30 hrs; Cenas de 19:00 a 00:00 hrs.
- Martes a Sábado: Almuerzos de 13:00 a 16:30 hrs; Cenas de 19:00 a 01:15 hrs.
Un Destino Gastronómico Imprescindible
El restaurante El Toro no solo ha sabido mantener la calidad y el sabor que lo caracterizan, sino que ha evolucionado para ofrecer una experiencia aún más enriquecedora y memorable. Con su nueva ubicación y un ambiente que sigue invitando a sentirse como en casa, El Toro se consolida como un destino gastronómico imprescindible en Santiago, perfecto para quienes valoran la comida casera y un servicio excepcional.
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